 |
|
Витамин В12(Кобаламин, цианокобаламин) Цианокобаламин представляет собой сложное органическое соединение кобальта с группой циана и участвует в построении ряда ферментативных систем, являясь переносчиком метильной группы. Он обладает липотропными свойствами, участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, оказывает влияние на обмен веществ, преимущественно белков, и на процесс кроветворения, активизируя свертывающую систему крови. В организме человека витамин В]2 присутствует в трех коферментных формах, обладающих свойствами превращаться друг в друга:
Впервые получен цианокобаламин в кристаллическом виде в 1948 г. Витамин В12 тканями животных не образуется. Его синтез в природе осуществляется микроорганизмами, главным образом бактериями, акиномицетами, сине-зелеными водорослями. В организме человека и животных синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы, накапливаясь, преимущественно, в почках, печени, стенке кишечника. Количество синтезируемого в организме цианокоболамина не обеспечивает полностью жизнедеятельность организма человека. Дополнительно в организм человека витамин В]2 поступает только с пищей животного происхождения. Лица, употребляющие в пищу только растительную пищу, без приема витамина В12 в виде лекарственного препарата, находятся под угрозой развития авитаминоза В12. Poмaнoвcкий B., Cинькoвa E.
Дополнительная информация: |
