 |
|
Роль овощей, фруктов и ягод в пополнении организма витаминами и химическими элементамиОб овощах, фруктах и ягодах написано много книг, начиная от способа их выращивания и кончая рецептами консервирования и заготовки на зимнее хранение. Целью этой книги является только разбор содержания витаминов и химических элементов, а поэтому после перечисления плодов в алфавитном порядке будут даны краткие сведения о содержании в них витаминов и химических веществ. Возможно, при внимательном прочтении этой книги обнаружится расхождения с данными, содержащимися в других книгах. Это вполне объяснимо. Дело в том, что содержание витаминов и химических элементов в каждом отдельном плоде зависит от многих факторов: сорта, района произрастания, погодных условий в данном году, времени сбора плодов и т.д. Poмaнoвcкий B., Cинькoвa E.
Дополнительная информация: |
