 |
|
Роль кобальта в организмеСтимулирует процесс кроветворения, участвует в синтезе белков, в том числе ферментных, регулирует углеводный обмен, влияя на обмен веществ. Но важнейшая роль кобальта состоит в эндогенном синтезе витамина В12 (цианокобаламина). Суточная потребность человеческого организма в кобаламине составляет 40-70 мкг, которая увеличивается у беременных женщин и в период лактации. Потребность в кобальте обеспечивается при сбалансированном пищевом рационе (10-100 мкг). Кобальт содержится в микродозах в речной, озерной и морской воде, в морских растениях, в рыбе и морепродуктах. Из пищевых продуктов больше всего содержат кобальта:
Также содержится кобальт в молоке, хлебопродуктах, овощах. Всасывание кобальта в кишечнике не превышает 5-45% из поступающей пищи. Преимущественно накапливается кобальт в организме человека в печени, селезенке, крови, лимфатических узлах и железистых органах. Выводится кобальт у здоровых людей с мочой в количестве 6,0-6,2 мкг в сутки. Как и в отношении йода, существуют зоны, бедные усвояемым кобальтом, где отмечается эндемическое распространение акобальтоза (недостаточность кобальта) среди животных. В отношении людей такие обследования не проводились. Недостаточность кобаламина может развиваться при питании преимущественно растительной (вегетарианской) пищей. К ранним признакам недостаточности кобаламина относятся: расстройство менструального цикла, анемия, нервные симптомы. При большом потреблении в пищу жиров и белков также повышается потребность в кобаламине. Лекарственные препараты, содержащие кобальт, стимулируют усвоение железа и используются для лечения анемии. Кобальт входит в состав комбинированных препаратов поливитаминов с микроэлементами. Poмaнoвcкий B., Cинькoвa E.
Дополнительная информация: |
