 |
|
Кальций и другие минеральные веществаХотя кальций и магний часто работают вместе, они могут и конкурировать друг с другом. Кальций помогает мышцам сокращаться, а магний - расслабляться. Однако избыток магния подавляет процесс отвердевания костей или кальцификацию, а слишком много кальция приводит к снижению абсорбции магния в организме. Следовательно, нужно поддерживать баланс этих двух минеральных веществ. Эксперты рекомендуют принимать кальций и магний в соотношении два к одному. Если вы регулярно принимаете добавки кальция, то нужно повысить и потребление магния. Кальций и железо конкурируют за абсорбцию железа, не связанного с гемом (эта форма присутствует в растениях, витаминизированной пище и БАД). Исследования показали, что эти два минерала не способны находится в продолжительном балансе. Например, если вы съедите тарелку каши из крупы, обогащенной железом, и выпьете стакан молока, то не сможете абсорбировать все железо. С другой стороны витамин С усиливает абсорбцию (всасывание) железа, поэтому, добавив к завтраку еще стакан апельсинового сока, вы сможете повысить всасывание железа из обогащенной каши. Исключение составляют добавки железа, которые принимают для лечения анемии. В этом случае нельзя одновременно принимать добавки кальция и железа. под. ред. T.H.Кapпeнкo Микроэлементы и витамины, подробнее...
Дополнительная информация: |
