|
 |
|
»
» Причины экзогенного гипо- и авитаминоза |
Причины экзогенного гипо- и авитаминоза
Причинами экзогенного гипо- и авитаминоза могут быть недостаточность поступления витаминов:
- низкое содержание витаминов в пище;
- одновременное несбалансированное питание с преобладанием углеводов при низком содержании белков животного происхождения и жиров, при отсутствии свежих овощей и фруктов;
- разрушение витаминов в продуктах питания из-за длительного или неправильного хранения;
- разрушение витаминов в продуктах питания из-за неправильной кулинарной обработки;
- пищевые извращения и религиозные запреты, налагаемые на ряд продуктов у некоторых народностей.
Poмaнoвcкий B., Cинькoвa E.
Витамины и витаминотерапия...
Дополнительная информация:
|
