Обоняние, нарушения обоняния

Обоняние - это способность человека или животного ощущать различные пахучие вещества, воздействующие на обонятельный анализатор. Этот анализатор относится к разряду химических анализаторов, так как его раздражителями являются химические вещества различной природы. Пахучие вещества существуют вокруг нас в виде пыли, тумана, газа, пара, дыма.

Растворенные в атмосфере пахучие вещества могут быть в очень малых концентрациях, но, тем не менее, мы почти всегда можем определить их присутствие.

Обонятельный анализатор, как и все другие, состоит из трех отделов: периферического, проводникового и коркового. Периферический отдел анализатора располагается в толще слизистой оболочки верхнего носового хода и представлен веретенообразными клетками, имеющими по два отростка. Один отросток достигает поверхности слизистой, заканчиваясь здесь утолщением, другой (вместе с другими нитями-отростками) составляет проводниковый отдел. Корковый отдел обонятельного анализатора находится в височных долях мозга.

Какое же значение для организма имеет обоняние?

Благодаря обонянию мы можем различать запах пищи.

Обоняние сигнализирует нам об изменениях в составе окружающей нас атмосферы.

Если бы не было обоняния, не смогли бы существовать такие профессии, как парфюмер, дегустатор и некоторые другие.

Но роль обоняния не исчерпывается тремя вышеприведенными факторами. Она гораздо сложнее. Когда мы вдыхаем приятный запах пищи, то возникает рефлекторное воздействие на некоторые отделы головного мозга и начинает выделяться слюна. В зависимости от состава пищи (и ее запаха) состав слюны может быть различен. В ней будет колебаться количество ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы.

Иногда под влиянием очень слабых обонятельных раздражений могут развиваться различные патологические состояния организма. Так, под действием слабых обонятельных раздражителей могут возникнуть случаи бессонницы, которая излечивается только тогда, когда эти раздражители будут убраны.

У различных животных обонятельный анализатор развит неодинаково. У птиц или обезьян он развит слабо, а вот у собаки обоняние развито в 1000 раз сильнее, чем у человека. Некоторые охотничьи собаки могут определить нахождение дичи на расстоянии до 1 км. В различные моменты жизни сила обоняния может колебаться. Так, с возрастом обоняние у человека постепенно снижается, у беременных оно часто обостряется и может быть извращено. У различных людей чувствительность к одному и тому же химическому веществу тоже может быть различной и колебаться в широких пределах.

Нарушения обоняния могут проявляться чувством аносмии (потеря или ослабление обоняния) и гиперосмии, когда резко повышается чувствительность к запахам и даже могут возникнуть обонятельные галлюцинации (когда человек чувствует запах, которого в действительности нет).

Д. Федотов

"Обоняние, нарушения обоняния" и другие статьи из раздела Заболевания уха, горла, носа

Дополнительная информация:

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и не являются публичной офертой. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. ООО «ТН-Клиника» не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на данной странице.